Einführung

"Die Wunder der Natur, allesamt vereint und enthalten in so kleinen Pflänzchen, die ihre wahre Kraft erst entfalten, wenn man sie fühlen, schmecken, riechen kann."

Zugegeben, dieser poetische Text hat früher weit mehr beeindruckt. Trotzdem ist er voller Wahrheit. Begleiten Sie uns durch die große weite Welt der Gewürze. Sie werden staunen, wie viele Geschichten die Geschichte der Gewürze zu erzählen hat.

Wussten Sie, dass Gewürze früher Zahlungsmittel waren? Man nimmt an, dass der französische Ausdruck für "bar zahlen" nämlich "payer en espèces", von der Wendung "payer en épices" herrührt, wobei "épices" das französische Wort für "Gewürz" ist. Der Handel mit Gewürzen begründete manche Weltherrschaft. Zuerst waren die Araber, die die wertvolle Fracht über uralte Handelsstraßen transportierten, die Herrn über den Geschmack. Erst als der Portugiese Bartolomëu Diaz 1488 mit dem Kap der Guten Hoffnung die Südspitze Afrikas erkundet hatte, übernahmen Portugal und Holland, aber auch die Briten und Franzosen das Ruder. Mehr dazu lesen sie im Menüpunkt "Gewürzgeschichte".